【猫食记】创意菜—秘制鸡胸肉

作者： 魔都猫食记

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用料

• 鸡胸肉 2块
• 草莓酱 一勺
• 番茄酱 两勺
• 樱桃酱 一勺
• 巧克力酱 少于
• 蛋黄酱 一小圈
• 可可粉 少于
• 料酒 少许
• 盐 少许
• 鸡蛋 一只
• 淀粉 少量

【猫食记】创意菜—秘制鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切手指左右粗细的条条，放料酒与盐少量，腌制一小时左右后，打个蛋放点淀粉，抓匀。喜欢那种挂面糊的，加点面粉，考虑到减肥面粉少吃，我没放。

步骤 2

这里的番茄酱我是用的肯德基的，冰箱里正好有，挤可三包，差不多量勺，不是大汤勺，就用的我这小木勺。 樱桃酱，草莓酱，巧克力酱，我都放了①勺差不多的量，然后搅拌均匀。

步骤 3

倒油炸鸡肉条，大火油小泡前换中火炸

步骤 4

炸好一面换一面。

步骤 5

黄金色捞出，很嫩，控干油后副炸一次。

步骤 6

之前的油，剩下的不多，如果放了很多油的，可以倒出来一些，正常油量即可，炸调好的酱翻炒

步骤 7

下炸好的鸡胸肉，全部粘上酱汁捞出

步骤 8

根据口味，我放了一点可可粉，让酸甜费口感中加了一点可可中和，挤了一圈丘比特的蓝色的色拉酱，撒点白色小芝麻出炉。

【猫食记】创意菜—秘制鸡胸肉的小贴士

炸鸡肉，喜欢嫩的，不炸太久哈 不需要放其他调料就很好吃啦，和糖醋里脊那种感觉不一样哒

菜谱创建时间：2019-10-05 10:17:24