用一个小盆倒入面粉，打入一个鸡蛋。不想用鸡蛋缓慢一点点加入清水也可以。
用筷子或叉子朝一个方向一直翻搅，慢慢的会起一个个的疙瘩。
这一步做疙瘩之前或之后都可以。先用热锅下油，加蒜末爆香，把火腿肠粒煎炒几下，然后加入番茄炒软，再加入清水煮汤。
蕃茄汤煮开，放入面疙瘩一起煮，煮五分钟左右就可以了，再打入一个鸡蛋，不加也可以。然后再加入盐调，香油，胡椒粉调味，撒上香菜或香葱，完成。
成品，开始享用。