鸡胸肉、虾仁洗净控干水分。
将鸡肉搅碎。
虾仁搅碎。
放入盆中。
将胡萝卜、西葫芦搅碎，挤干水份，玉米切碎。
在肉中加入一整只柠檬汁、鸡蛋、盐、大蒜末、黑胡椒碎。
搅拌均匀，腌制20分钟。
加入玉米粒、胡萝卜西葫碎。
放入油锅中小火炸至金黄色。
出锅装盘即可。
1、西葫芦可以换成西兰花或者别的菜，如果水分较多，需要挤干水分。 2、一次性做了很多可以放入冰箱冷冻室内，再次食用的时候放入烤箱中160度烤10分钟左右即可。 3、如果做为减脂餐食用，可以不用油炸，水煮一样不会散开。 4、大蒜味道重，不建议过多加入，4小瓣足矣。