直接用面包机的桶一样一样称食材。 先放入全鸡蛋一枚。
加入鲜牛奶，牛奶和鸡蛋的总重量为165克。
加入盐、糖和奶粉，注意盐和糖分别放在桶的两个不同的角落，不要放在一起。
加入高筋面粉。
加入酵母粉，注意要放在面粉上面，不要放到牛奶里。
面包桶放进面包机，选择面团工作1个半小时。
面包自动搅拌。
用筷子将四个角没搅拌到的面粉搅拌在一起，面包机工作5分钟后会自动停止5分钟，此时加入黄油小块。
5分钟后面包机继续搅拌20分钟，搅拌完成，面包桶三面光，进入1个小时的发面期。
发面程序完成，满满的一桶。
取出分成两块，用手掌压扁面团以便排气，重复几次后整理成面团，静止十分钟。
将其中一团面团用擀面杖擀干，尽量擀薄。
从一边卷起。
再继续擀开，排气。
再卷起。 另一团面团重复上面步骤。
完成的面团放入吐司盒，盖上盖子。
放进烤箱，用一个烤盘加温水放进烤箱，关上烤箱门进行二次发酵。 室温25度以上的温度可以放在烤箱里自然发酵；冬季需将烤箱调至发酵档，温度调至100度以下，时间为60分钟进行发酵。
二次发酵好旳面团，发至吐司盒的九分满。
烤箱调至200度，中下层烤40分钟，取出放在烤架上晾凉，还有点余温立即装进塑料袋，放三、四天都是软软的。
手撕效果！
松软，有韧性，天然麦香！
做面包得有耐心，从第一步准备到成品需3个小时左右，按每一个步骤一步一步做，绝对是一次成功！ 吃了自己做的吐司面包，再也不买面包店的面包。 自制吐司可以切厚片做法司吐司。