棒骨汤（高汤）

作者： Chloe_Ting

父母那一辈喜欢原汁原味的汤 每逢天气转凉时 都会熬一大锅骨头汤喝 很怀念那个味道 正好孕期喝浓浓的棒骨汤 可以帮助胎宝宝吸收营养哦～ 第一次不会煮 在老公的指导下终于熬出来白白的汤 很好喝 做法超级简单～

用料

• 棒骨四块
• 生姜一片

棒骨汤（高汤）的做法步骤

步骤 1

棒骨泡半小时 去血水

步骤 2

凉水下锅煮开 水开了焯十几分钟 去沫子去腥 洗干净备用

步骤 3

把干净的棒骨重新凉水下锅 水多加点 没过棒骨（这样防止重复加水 影响浓度）加生姜一片 别的调料不用放

步骤 4

大火煮开 转中火10分钟 再中小火慢慢熬一个半小时 骨头汤就变白了（就是高汤啦）

步骤 5

喝的时候 在碗里加好盐 味素 葱花和香菜 再盛入热热的骨头汤 可以喝啦～

菜谱创建时间：2019-10-04 13:51:45