适量普通面粉，加适量温水，揉成不粘手的面团，放一边去，称空切些葱花、适量的盐和一或二勺普通面粉这些放一个碗里，再把油倒锅里烧滚淋在上面搅拌均匀，这就是油酥。现在再把面团分一个一个汤圆一般大小（随个人喜欢的大小）用擀面杖擀的很薄，涂上油酥，再从一边卷起来一条，又从一头卷成一圈团，要顺序一直整好这些，现在从