小当家版韩式松茸没有参鸡汤

作者： 艾娅

买了个菌子福袋，里面有七种菌子，松茸就拿来做了个鸡汤。 灵感来自童年回忆小丸子的松茸饭，小当家的乌鸡饭和上星期在韩国餐馆吃的参鸡汤。

用料

• 乌鸡 1只
• 松茸 6个
• 栗子 12个
• 糯米
• 姜片
• 红枣 2颗
• 糯米酒
• 盐

小当家版韩式松茸没有参鸡汤的做法步骤

步骤 1

菌子福袋开箱

步骤 2

乌鸡提前一天用盐抹上；糯米浸泡两小时以上；松茸浸泡一会，用牙刷刷干净

步骤 3

松茸切片，栗子切碎

步骤 4

两小勺油把松茸炒香，下栗子碎和糯米，拌匀，让每粒米都均匀地沾上松茸油的香味

步骤 5

乌鸡脖子上的洞用栗子塞住，放在大碗里，如果放不稳可以拿个碗怼着

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步骤 6

步骤 6

炒好的糯米从菊花塞进去emmmmm米准备多了只用了三分之一。。。也是用栗子封口，牙签戳住

步骤 7

放进炖盅里，加入剩余的栗子和红枣。糯米酒一茶匙沿着背慢慢浇下去，加两碗开水

步骤 8

炖两个半小时

步骤 9

汤清

步骤 10

饭香

步骤 11

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菜谱创建时间：2019-10-03 20:44:22