鱿鱼清洗干净，去黑膜，切丁，焯水
胡萝卜、西葫芦擦丝，香菜切段，洋葱、葱切丁，打入鸡蛋，加盐、胡椒粉搅拌一下。
慢慢加入面粉，搅拌，
如果有点发干，很难拌开就加一点点水，搅拌成图片这样就可以了
平底锅或者电饼铛里刷油，放一勺面糊，用铲子轻轻摊平，中小火，加盖，一面上色微焦后翻面，两面都上色后就熟了。