快手豆腐两吃

作者： 奇宝贝

用料

• 豆腐 一大块
• 酱油 两勺
• 蚝油 一勺
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 水 适量
• 鸡蛋 两个
• 火腿片 三片
• 葱 适量
• 生粉 适量

快手豆腐两吃的做法步骤

步骤 1

先做豆腐鸡蛋汤：豆腐切小粒，锅中烧开水放入豆腐丁。

步骤 2

稍煮加入少许生抽。

步骤 3

两个鸡蛋在碗中打散倒入锅中

步骤 4

蛋液稍凝固搅一下，加入适量盐，胡椒粉调味。

步骤 5

撒入葱段。

步骤 6

好了，一份豆腐鸡蛋汤就快速地做好了。

步骤 7

另起一锅，倒入少许油，姜蒜爆香。

步骤 8

倒入切好的豆腐丁。稍煎一下。

步骤 9

倒入少许开水。

步骤 10

煮豆腐的时候可以调汁：一勺生抽，一勺蚝油，少许清水，少许生粉，搅拌均匀。

步骤 11

调好的汁倒入锅中，少许盐调味，加入切好的火腿片丁，胡椒粉，葱花。翻炒起锅。

步骤 12

一份咸香的火腿丁豆腐羹就完成了，超级下饭！

菜谱创建时间：2019-10-03 16:22:11