准备材料,五花肉切片,或者肥肉片。茭白、大葱均切片。
锅烧热,放入肉片,炒至出油,放入料酒。
将茭白片放入锅里跟肉片一起翻炒至茭白变软。
待茭白变软后放入大葱,翻炒至大葱香味出来。放入适量盐,再放入半勺生抽,起锅。
起锅,装盘。(盐与生抽一定要起锅前放入)