无油版琥珀核桃

作者： 小米123123

小时候喜欢吃的零食，如今自己动手好方便！

用料

• 水 100克
• 核桃 300克
• 熟白芝麻 15克
• 冰糖 30克
• 蜂蜜 1勺

无油版琥珀核桃的做法步骤

步骤 1

把大核桃仁平铺放在烘焙纸上，烤箱预热155度中位12分钟

步骤 2

在平底不粘锅里放入小粒冰糖30克，小半碗水，一勺白蜜（只是为了消耗库存），小火熬琥珀糖浆

步骤 3

这个白蜜味道很不错

步骤 4

糖浆七八分钟差不多就冒泡制成了，这时可以倒入烤箱里已加热后的核桃仁，小火搅拌，让糖浆充分包裹住核桃仁，洒上熟白芝麻。关火

步骤 5

这是用的熟白芝麻，主要也是方便操作。

步骤 6

盛出凉后，方便好吃的琥珀核桃仁完工啦！真的是小时候的回忆……以前小时候，爸爸妈妈很喜欢给我买这个吃😋如今为人母，给自己娃亲手做着吃。

无油版琥珀核桃的小贴士

除了大核桃敲仁难搞，敲了半个多小时，其余用时18分钟。烤核桃仁5分钟左右时，可以熬琥珀糖浆了，这样烤好核桃仁后刚好可以倒入锅里裹糖浆。

菜谱创建时间：2019-10-03 14:19:44