秘制黑椒孜然排骨

作者： 夏莫儿

忙碌的每一天，只有家里美味佳肴让我们觉得温暖，多忙多累也要想好给孩子老公做点什么好吃的……于是…… 黑椒秘制排骨横空出世，变成家里一道简单的家常菜……

用料

• 排骨 1000克
• 老抽 1小勺
• 生抽 1小勺
• 蚝油 1/3小勺
• 十八香 1/4小勺
• 法式黑椒烧烤腌料 1小勺
• 姜片 适量
• 烤肉酱（味好美BBQ烤肉酱或者其他品牌都可以） 1勺
• 椒盐（我用味好美） 1/3勺（肉熟出炉前十分钟左右刷）
• 烤肉酱 1勺（排骨肉熟就可以刷）
• 芝麻，将出炉前3分钟撒面上 适量

秘制黑椒孜然排骨的做法步骤

步骤 1

除孜然和最后的烧烤酱外，所有调料放入料理盆中，倒入适量清水泡过大半排骨即可，拌匀浸泡腌制3-4小时中途翻动三次，让酱料均匀腌制。天气炎热则放入冰箱保鲜层。

步骤 2

法式黑椒烧烤腌料十八香酱油等倒入图

步骤 3

倒入清水浸泡过程图，记得姜碎哟 烤到排骨块两头稍脱骨，排骨上色佳，撒上芝麻3分钟出炉。

步骤 4

捞出放好在烤盘里，入烤箱220度，烤熟后两面刷上一层烧烤酱继续烤，烤到表面差不多金黄再刷上孜然粉

步骤 5

烤到两头肉脱骨就可以了 这次斩排骨太长了，烤得过了点

步骤 6

这个长度好，烤的时间也不会太久，最后撒一些香酥芝麻烤一会，完美

菜谱创建时间：2019-10-03 14:13:52