100％全麦无油无蛋无奶快手苏打面包

作者： pan平底锅

还是懒，哈哈哈哈，懒得等发酵

用料

• 全麦粉 400克
• 无糖豆浆 400毫升
• 小苏打 1小勺
• 盐 适量
• 白醋 一小勺

100％全麦无油无蛋无奶快手苏打面包的做法步骤

步骤 1

1勺白醋加入豆浆，静置。 全麦粉＋小苏打＋盐混合。

步骤 2

豆浆倒入混合材料里，搅拌均匀，黏糊糊的无所谓，随便整成型就好。（面团不光滑，不好看无所谓，这个是糙汉型面包）

步骤 3

撒面粉，移面团（如果你是在容器里搅拌面团的话），面团表面再撒面粉，随便割一割。

步骤 4

烤箱230摄氏度预热10分钟，刚好让面团静置10分钟。 230摄氏度，30分钟。（烤之前可以刷红糖水，烤出来很脆香） 静置放凉，开吃吧开吃吧

100％全麦无油无蛋无奶快手苏打面包的小贴士

1.液体的量要够，面团不要过度揉捏. 2.表皮硬，脆，内里比较扎实 3.全麦粉可以换成中筋或高筋，口感应该会更好

菜谱创建时间：2019-10-03 13:03:52