毛豆烧鸡

作者： 不骑单车的中队长

长辈们做的鸡肉 卖相素来不好看 可怎么都好吃 万一以后自己想动手了 还有菜谱🉑️看 遂，记下

用料

• 小公鸡 毛豆
• 食盐 酱油 白酒

毛豆烧鸡的做法步骤

步骤 1

剁成块儿 冷水下锅 焯水

步骤 2

洗干净血沫 沥水

步骤 3

热锅 冷油 下生姜

步骤 4

翻炒片刻 加入白酒 翻炒 加入酱油继续翻炒

步骤 5

约3分钟，加适量水，不用沒过鸡肉，煮开

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步骤 6

步骤 6

转入电饭锅或者压力锅中，水量沒过鸡肉，按煮饭程序进行

步骤 7

时间到，放入炒锅中，大火烧开，加入想吃的配菜，比如毛豆，芋头……

步骤 8

中火10分钟，关火，焖5分钟，出锅

毛豆烧鸡的小贴士

不喜欢加料酒 都是白酒居多 无非就是去腥增香

菜谱创建时间：2019-10-03 13:02:02