切断去皮的胡萝卜和冻硬的五花肉放入主锅，设定6秒turbo键，将其快速切碎。
6秒后的成品。
加入切碎的芹菜和调料，设定2分钟，反转速度2充分将馅料拌匀，在搅拌时从小孔中慢慢加入25克水。
将面皮所需材料一并放入主锅，揉面3分钟。
加了鸡蛋，面皮呈现的颜色是蛋液色的。
取出，揉成长条形，静置5-10分钟。
摘成小剂子。揉圆，静置5-10分钟。
擀开，擀薄。
包入馅料。
四周蘸水，这样更好包，收口很随意，没有固定的包好，你喜欢就好。
放入速冻箱。
煮饺子：水要多一点，水煮开后下饺子，开锅煮皮，盖锅煮馅，用铲勺推一下饺子，防止粘锅底，饺子皮定形后，盖上盖，大火煮沸，倒点凉水，盖上盖煮沸，再倒点凉水，点上三次凉水饺子就熟了。
倒入一小勺生抽和猪油，再撒上葱花做点缀。
终于体会到了，自己擀皮的饺子和用买来的现成的饺子皮的区别在哪了，谁吃谁知道。
纯手工面皮，比机器压制的更加柔软，延展性也更好，皮薄馅多，自然口感更好。
1、面皮：中筋粉、高筋粉和低筋粉都可以用。 2、加盐：可以促使面皮更加劲道。 3、如果想面皮煮熟后呈现透明状：可以混合适量的开水和淀粉进去，比例随意。 4、可以用鸡蛋液代替水，具体克数根据面粉的吸水性酌情增减。加了蛋液，色泽淡淡金黄色。