健康❗️低糖❗️美味轻酥脆的蔓越莓曲奇饼干～

作者： 咩美

这个配方和其他的蔓越莓配方不一样！是我自己做的时候琢磨出来的噢！ 普通的配方，即使说酥脆，其实做完以后并没有做到真正酥脆的口感！并且烤出来颜色偏白不好看，要烤很久才能上色！ ❗️❗️加入杏仁粉可以达到非常酥脆的效果，加入红糖上色使饼干的颜色更好看！ 这个方子大约可以做60多片噢！也就是图上的三小罐～

用料

• 无盐黄油 120克
• 蔓越莓 60克
• 低筋面粉 240克
• 鸡蛋 1个
• 杏仁粉 30克
• 细砂糖 40克
• 红糖 20克

健康❗️低糖❗️美味轻酥脆的蔓越莓曲奇饼干～的做法步骤

步骤 1

. 步骤： 1、黄油放到软化可以戳动为止，打发至稍微变白。2、加入白糖红糖再稍微打发几下，均匀搅拌即可。 3、鸡蛋搅拌成鸡蛋液，分2次加入鸡蛋液，注意⚠️一次性加入分分钟水油分离。再随意打发几下，均匀即可。

步骤 2

4、筛入低筋面粉略微搅拌，不过筛加入杏仁粉，搅拌后加入蔓越莓干，均匀拌成面团，此刻就能感受到面团浓浓的芳香啦[赞R]

步骤 3

5、用长方形模具，使用油纸定型，放入冰箱冷冻一个小时。 6、从冰箱里取出来切成薄厚均匀的片。约0.5毫米 7、烤箱 170 度预热10分钟，上层烤15分钟左右表面微微金黄即可。

菜谱创建时间：2019-10-02 18:47:11