青椒烧黑，烧熟
番茄烧黑，烧熟
把黑色的皮洗掉，烧得好的，轻轻一撸黑皮就下来了。(青椒、番茄都要洗干净)
青椒，尽量把黑的洗干净，用厨用纸吸干水分
大蒜剥皮备用
所有食材放进料理机，包括调味品。(这个步骤是偷懒了，本来应该剁碎，但是我懒，不想麻烦所以用料理机了，剁碎后再放调料拌匀就好)
打碎后的成品，很多人喜欢颗粒状的，所以要看个人喜好，剁或是用料理机打，我喜欢细一些的，所以打得很细。
1、青椒，番茄都有一层薄薄的皮，我们要把那层皮烧黑的同时，烧熟青椒和番茄，但是不要碳化了，不然没法吃了。 2、想要保存的时间长就必须用厨用纸吸一下青椒的水分，香油也不要急着放，吃的时候再放也是可以的。 3、鸡精对我个人而言，适量就好，没必要谈鸡精色变，不管什么东西都是过量了都会有负面的影响，再好的东西也是一样的，如果不喜欢可以不放，用提鲜酱油也是可以的。 4、大蒜，我个人喜欢，所以放的多，有人不喜欢蒜味可以少放，但不可以不放，在我们家，孩子不喜欢蒜味，但是吃这个不抗拒，吃的欲罢不能，我家亲爱的也很喜欢，那么挑嘴的人都吃了很多。 5、可以试试做黑暗料理，今天才做出来的酱，我把自己烤的土司，烤的两面金黄，一面抹了少量的黄油，再在上面抹了薄薄一层烧椒酱，孩子很喜欢，戏称:延时炸弹，虽然不错，但是还是需要少少的抹，以前吃蒜香面包，今天我们吃椒香面包😜