烤年糕（好上手）

作者： 菜菜0114

糯米做的年糕很弹牙！烤出来的年糕外面香香脆脆，里面糯糯，层次分明很不错哦

用料

• 牛奶 140克
• 糯米粉 150克
• 细砂糖 40克
• 泡打粉 3克
• 玉米油 20克
• 鸡蛋 1个
• 黄油（可不要） 20克

烤年糕（好上手）的做法步骤

步骤 1

黄油融化（就是成液体状），加入鸡蛋和牛奶，打散搅拌均匀……没有黄油可以省略

步骤 2

加入玉米油（食用油）搅拌均匀

步骤 3

放入泡打粉和糖

步骤 4

搅拌到细砂糖均匀融化

步骤 5

筛入糯米粉

展开全部

步骤 6

步骤 6

Z字形搅拌均匀到无颗粒

步骤 7

倒入模具里，模具下面垫油纸

步骤 8

烤箱170度预5分钟，上下层150度，放置中间层烤大概35分钟（根据自家烤箱脾气）最好差不多就去看看

步骤 9

烤到刚上面那层有点开裂焦黄色就差不多了

步骤 10

放凉切块，酥酥糯糯，很弹牙，好吃

烤年糕（好上手）的小贴士

这种烤出来薄一点比较好吃，目录如果比较小，最好靠哦两次

菜谱创建时间：2019-10-02 13:17:50