鸭架剁成小块备用，鸭屁股部分最好多切掉一些，锅内加水烧开后，将剁好的鸭架倒入烧开水中，10到15分钟后将鸭架沥干捞出。锅内水倒掉，重新烧水。水开后放入生姜片，葱段，多放，将鸭架放入锅中，大火熬制30分钟待汤白后继续熬10到15分钟。
将白萝卜切块倒入锅中，熬15到20分钟，放盐，鸡精，白胡椒出锅。
拿碗盛出，撒小葱花，香菜。