准备一张荷叶，我们这边卖1.5元两大张，泡水软化。
香菇泡水，喜欢吃香菇的可以多放几个。
一整块鸡胸肉，或者半只鸡也行，我减脂，就用鸡胸肉。
姜、生抽、老抽、淀粉、蚝油、淀粉、白糖、盐，都放进去，用量根据实际情况和口味可以适当调整。
拌匀腌制半小时以上。
再把荷叶从水中捞出，甩掉水。铺在蒸笼，或者盘子上，放上腌好的鸡肉，放上香菇，淋上食用油。
想办法把它裹好，不会漏就行。隔水蒸大概二十分钟，就可以出锅了。
裹着荷叶蒸，鸡肉和汤汁都带着荷叶的香气，鸡胸肉这样做口感不柴，高蛋白低热量。
所有的调味料用量和鸡的多少都能根据喜好调整。