面粉、玉米面、糖、盐、泡打粉、小苏打称重混合均匀，放冰箱冷冻备用。 （冬天可省略此步骤）
核桃烤熟去皮切大粒、腰果切大粒、蔓越莓、提子洗净切大粒、放冰箱冷冻备用。
冷冻的黄油切小块。
将冷冻好的面粉加切小块的黄油，放入料理机，按五档打磨10-15秒钟。 打磨好的面粉倒入搅拌盘中加蛋黄、牛奶、所有果仁，用刮刀混合，切勿用手搅拌。 大致搅拌成团之后，倒在面板上用手整理成圆形，切成6份，盖保鲜膜醒发10-15分钟。同时烤箱150度开始预热。
醒好的司康饼刷蛋黄液，180度烤15分钟，然后转160度烤5分钟。
这是烤好的！
吃一口，有黄油的酥、果仁的香、提子的甜、蔓越莓的酸，热的凉的都好吃😋
还可以用模具做成各种卡通图案。
超可爱😍😍😍
1. 所以食材均是冷冻过的！ 2. 混合时不用用手揉，以免产生面筋，影响成品口感。 3. 面团用蛋黄，不加蛋清，否则烤出的司康饼会硬。