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红烧牛尾

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作者: Fredo
少见的,家常的硬菜。

用料

红烧牛尾的做法步骤

步骤 1

冷水清洗,切牛尾时的碎渣或者脏。

步骤 2

控干水分,可以用厨房纸吸水,然后沾上面粉。面粉可以让炖牛尾的汤更白。

步骤 3

锅中放油,煎牛尾,全面煎,金黄。

步骤 4

倒入开水,盖过牛尾,可以多一点。放入所有调料,盖盖中小火2小时。

步骤 5

小半根白萝卜,1根红萝卜,滚刀块。

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步骤 6
步骤 6

捞出调料,放入萝卜。

步骤 7

再炖半小时,此阶段注意看汤汁浓度不要太稀也不要糊锅,牛尾已经软烂要小心翻动。

步骤 8

出锅。

菜谱创建时间:2019-10-01 23:33:37
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