粉红少女心之草莓奶油小蛋糕

作者： 可心坊

爱是那些微小细碎的时光。 我们都需要这样的仪式感，告诉自己除了生存还有生活，除了过日子还要有情趣，我们唯有如此心有敬畏，才能感受到好好活着就是一种幸福。 生活越是让我感到痛苦迷茫时，我越是会认真做好洗衣、做饭、理家这些看似微不足道的事情，这种认真里的仪式感会给予我力量与安全，让我身上渐渐拥有的那种光芒无可替代。 草莓和淡奶油简直就是绝配，娃也喜欢，为了消耗前几天做草莓蛋糕剩下的一点淡奶油，做了这个mini草莓果酱夹心蛋糕，这是第一次做菜谱，算是潜水下厨房两年来第一个里程碑，新的一年，继续努力，过得丰富一点！ “你不需要什么理性。直到死亡来临，我仍然是一个小女孩……”这是茨维塔耶娃的诗，献给所有有着一颗粉红少女心的你，愿岁月静好，我们不老！

用料

• #首先做蛋黄糊部分 蛋黄 2只
• 白糖 22G
• 水 22G
• 玉米油 22G
• 低粉 33G
• #蛋白糊 2只
• 白糖 33G

粉红少女心之草莓奶油小蛋糕的做法步骤

步骤 1

前面戚风蛋糕胚部分没有拍图 非常基础 大家用自己喜欢的方子做一个戚风蛋糕胚就行 或者用小四卷的方子做一个戚风蛋糕胚

步骤 2

然后就用喜欢的模型或者慕斯圈压出一个个形状

步骤 3

全部压好

步骤 4

取出一个个小蛋糕胚

步骤 5

淡奶油打发后 加入草莓果酱 我用的是普通的雀巢淡奶油 草莓果酱是早上买到的新鲜草莓 25一斤 买了10元钱没几个 肉疼... 然后 草莓洗净晾干水 放入料理机打成果酱 取出待用 打发好的淡奶油 加入几勺草莓果酱 就成了粉红色的草莓淡奶油啦 留一点草莓果酱做装饰用

步骤 6

一层蛋糕胚 加上一层草莓果酱奶油夹心 再放一层蛋糕胚 再放一层草莓果酱奶油夹心 最上面一层可以放一勺草莓果酱做装饰

步骤 7

就是这样 粉红色草莓奶油留下来的样子 很诱惑有木有

步骤 8

一个个做好

步骤 9

剩下的边角料拿来做蛋糕杯 切一些心形草莓贴在杯子面上做装饰 一层蛋糕胚边角料 一层草莓奶油夹心 一层蛋糕胚边角料 一层草莓酱 最上面再切一点草莓做装饰 好啦 这是娃下午的放学点心

菜谱创建时间：2019-10-01 22:33:14