清蒸扇贝

作者： 小鱼儿的厨房日记Ya

在威海九月的海鲜真是数都数不过来，物美价廉，最喜欢吃这个季节扇贝，皮皮虾，螃蟹～ 猪肉吃不起那就吃海鲜吧😂

用料

• 扇贝 五斤（我买的小扇贝，如果大的三斤足够一家三口吃了）
• 蘸料（俗称辣根）
• 小米椒 适量
• 大蒜 香菜 适量
• 味极鲜 芥末 醋 适量

清蒸扇贝的做法步骤

步骤 1

买来的扇贝用刷子刷干净表面的淤泥。（尽量用大刷子刷刷的干净还快，因为我家经常吃，我特意买个鞋刷专门刷这些贝类的，不要以为这是刷鞋的哦）

步骤 2

蒸锅加水放蒸屉，把洗好的扇贝倒蒸屉上，盖上锅盖水开继续蒸7-8分钟，关火闷1-2分钟。

步骤 3

接下来准备好蘸料可以好好享受美食了🍻

步骤 4

适量的小米椒大蒜香菜切成沫放入碗中备用（香菜家里只剩这些了😂）加入芥末、味极鲜、醋搅拌均匀

步骤 5

不要嫌我啰嗦哦😂扇贝后面这个黑色部分我一般都不吃，我总感觉吃完嘴里一股怪味。别人吃不吃我就不知道了 蘸上蘸料，美味～习惯配上一瓶🍺哦

菜谱创建时间：2019-10-01 21:51:00