放入面粉，盐和温水活成面团。（面粉的吸水性不同，适量加减）
切成均匀的，5份
擀成圆饼，和饺子皮厚度差不多叠加起来，记得夹层刷油哦，要不就成一个了。
大火蒸20分钟拿出，用纱布裹着免得水分蒸发，导致面硬。晾凉备用。
拿出两张，折叠一次切成细丝
切出备用。
准备两勺酱油，蚝油一勺，水四勺拌匀，放入盐适量，差不多小半勺，自己情况而定。
注备两个鸡蛋，洋葱和圆白菜切丝备用。
锅里倒入油，油热后放入鸡蛋，炒熟后盛出备用。锅里另起油，倒入圆白菜和洋葱炒至断生，倒入饼丝，这时候就要小火了。
之后倒入炒好的鸡蛋，放入刚才调好的料汁，翻炒均匀。放入一点五香粉，就可以盛出了
超级美味。
蒸完饼记得要用纱布包裹起来，要不会影响口感。记得炒饼要小火。提前调好料汁。弄好的饼吃不完，用袋子装起来，可以放到冰箱保鲜上，想吃的时候拿出来用就可以了。