超快手下饭菜——清蒸臭豆腐

作者： 益舒

作为一个地道的绍兴人，从小对臭豆腐就有一份特殊的喜爱，不论是油炸的还是清蒸的，这种独特的“臭味”都带着一股家乡特有的情怀。

用料

• 祖名臭豆腐 一盒
• 料酒
• 盐
• 鸡精
• 葱花
• 麻油

超快手下饭菜——清蒸臭豆腐的做法步骤

步骤 1

祖名臭豆腐一盒，用清水轻轻冲洗一下臭豆腐表面，洗净后将臭豆腐一块块码在盘子上。葱洗净切段。

步骤 2

在小碗里加一汤勺料酒、一汤勺麻油、一调味勺盐、一调味勺鸡精，搅拌均匀后淋在臭豆腐上。撒上葱白段。

步骤 3

冷水入锅蒸。上汽后中火蒸15分钟。出锅的时候撒上少许葱叶即可。

菜谱创建时间：2019-10-01 13:50:44