舒芙蕾松饼（薄油版）

作者： 栗子甜蜜蜜

鸡蛋冷藏直接拿出来用，很好打发

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 40克
• 面粉 50克
• 细砂糖 小小勺五勺
• 玉米油 少量
• 白醋或者柠檬 小半勺

舒芙蕾松饼（薄油版）的做法步骤

步骤 1

1.牛奶加两个蛋黄，搅拌

步骤 2

继续筛入面粉，拌匀备用

步骤 3

2.两个蛋清，加入一丢丢白醋，加入白糖，打发

步骤 4

3.取三分之一蛋白霜与蛋黄糊切拌均匀

步骤 5

4.再倒回蛋白霜中切拌均匀

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步骤 6

步骤 6

5.平底锅刷油，把糊糊勺上去，靠边上放一丢丢水

步骤 7

小火，盖上盖子，1-2分钟，注意底部不要时间太久

步骤 8

翻面，再盖盖子，1-2分钟

步骤 9

OK啦

菜谱创建时间：2019-10-01 12:13:41