排骨洗净温水泡去血水,大米淘洗泡水。剔去排骨上的肉,剁碎成肉酱备用。
香菇、胡萝卜、西蓝花切碎备用,葱花备用
排骨下水焯一下,肉酱也稍微焯一下
大米加水,把排骨和香菇胡萝卜碎倒入,大火煮开后转小火慢慢煮
焯过的肉酱剁剁碎加入煮的粥中搅匀
快煮熟的时候倒入西蓝花碎再煮一会儿,最后加入葱花、一点点盐和香油就完成啦
香香的排骨蔬菜粥