洋葱肥牛饭 1. 先调一碗酱汁: 一勺生抽，一勺蚝油，一小勺料酒，盐适量，白糖适量，搅拌均匀，备用。 2. 水烧开后放肥牛，变色后马上捞出备用。 3. 洋葱炒到变软，放入肥牛一起翻炒。然后放入调好的酱汁，和一小碗淀粉水。煮一会儿再放入一勺老干妈。 4. 收汁后即可盛出摆盘。