超嫩虾滑

作者： 胖大萧

比店里好吃一百倍的虾滑，孩子吃的放心😊

用料

• 虾 一斤
• 蛋白 1个
• 盐 一点点
• 料酒 5克
• 淀粉 ①小勺

超嫩虾滑的做法步骤

步骤 1

虾去壳去虾线

步骤 2

加入盐，料酒，淀粉，蛋白，搅拌混合

步骤 3

放入小美锅中，10秒速度10，再壁上刮下来，再10秒速度10（看成品成果，觉得不够细腻，再重复此步骤，达到自己的效果为止）

步骤 4

我喜欢的虾滑泥😬

步骤 5

锅里涮一下，10-20秒即可，蘸蘸调味料，美味到家😍可以经常做给孩子吃，我们家俩娃都超爱

菜谱创建时间：2019-09-30 19:35:31