1.将面粉放案板上打个窝，然后将砂糖酵母，练乳放中间加少许水先将糖酵母融化 再加剩余的水 2.揉面将面揉至光滑，擀成条状，用刀切，刀90度直切下去 3.放室温醒发30分钟(因天气适当加时间)，看面团是否醒发好，捏一下往外弹 4.热水上锅蒸10分钟 注意练乳不可放太多，要不然会影响发酵