香辣干锅虾

作者： 甜小豆吖

用料

• 虾 一斤
• 芹菜 350克
• 土豆 1个
• 莲藕 300克
• 牛肉 300克
• 洋葱 1个
• 姜 数片
• 蒜 6瓣
• 郫县豆瓣酱 3勺
• 熟芝麻 少许
• 蚝油 1勺
• 料酒 3勺
• 胡椒粉 1勺
• 干辣椒 8个
• 花椒 若干

香辣干锅虾的做法步骤

步骤 1

备菜：虾去虾线，洋葱切条，芹菜切段，藕切条，土豆切条泡水，牛肉切片用料酒和胡椒粉腌制10分钟

步骤 2

锅中倒油，把虾沥水倒入锅中，炒至红油煸出，盛出备用。

步骤 3

将洋葱到入锅中，翻炒，加姜花椒，干辣椒，放入牛肉翻炒，再加料酒去腥，加藕条和土豆条翻炒，可放入半杯水，大概8分钟，加入芹菜翻炒，至芹菜断生。

步骤 4

锅中加豆瓣酱加蚝油翻炒

步骤 5

将之前煸熟的虾倒入加蒜，翻炒1分钟入味。盛出。撒芝麻即可

菜谱创建时间：2019-09-30 15:23:54