充满甜蜜力量的桂花糖藕

作者： 可乐的母上大人

桂花落 是秋天 的 最后一抹茶色 离开杭州 想念杭州知味观的桂花糖藕 趁着桂花飘香的季节来做份桂花糖藕吧

用料

• 藕 1 节
• 冰糖 适量 克
• 桂花糖 适量 克
• 红糖 适量 克
• 糯米 适量 克
• 红枣 8粒

充满甜蜜力量的桂花糖藕的做法步骤

步骤 1

莲藕最好买中间段，长的胖乎乎最好鸭！要能煮好吃去粉粉的口感最好，不会挑就叫老板选，毕竟一年到头我也是第一次买莲藕啊！好了，洗干净来个去皮。

步骤 2

莲藕切其中一头就可以，我的切开主要是里面一个孔有淤泥，所以两头都切开好清洗！

步骤 3

忘了第一步是先浸泡糯米，差不多用手抓两把糯米，浸泡3小时以上，用手一抿就会碎的样子就是泡软了。

步骤 4

把泡好的糯米塞到洞洞里，可以借助筷子戳一戳，抖一抖，塞满就可以了！

步骤 5

不要吝啬你的牙签哦，拿来封口！

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步骤 6

步骤 6

必须要封结实，不然煮去会爆开哦😊

步骤 7

电饭锅水量要没过莲藕的上面，尽量水可以多点哦，再放入图8的料，我…至少煮了4个小时，中途我加了两次水，甜度可以自己口查，自由调整甜度！

步骤 8

自制的桂花糖加入两勺，红糖适量，冰糖适量，红枣8粒剪开！

步骤 9

最后煮到莲藕用筷子轻轻一戳一个洞就可以了，余留锅里汤汁微微发稠！

步骤 10

切片浇上汤汁OK啦😄！

菜谱创建时间：2019-09-30 14:46:08