冬瓜汆丸子汤

作者： 奚晶的小美厨房

鲜美的汤！

用料

• 冬瓜 250克
• 姜 5克”
• 葱 10克
• 猪肉 150克
• 生抽 15克
• 五香粉 一点点
• 盐 1克
• 水 50克
• 淀粉 5克
• 煮丸子的水 1000克

冬瓜汆丸子汤的做法步骤

步骤 1

猪肉3个5洗干净后平铺在容器上冰箱冷冻。放入主锅、加入葱姜turbo2秒2～3次切成颗粒。

步骤 2

加入调料生抽、五香粉、盐、淀粉1分钟反转速度3，取下量杯盖把50克水缓慢倒入主锅，肉完全搅拌上劲，也可再加1分钟时间。取出。

步骤 3

主锅放入热水、冬瓜片10分钟温度120度反转小勺。

步骤 4

水温到100度后逐个放入丸子。

步骤 5

最后一个丸子放入，可放1克盐调味，盖上量杯盖再煮5分钟，撒葱花出锅。

菜谱创建时间：2019-09-30 09:01:44