盘里放入面粉，撒入油条速发粉搅拌均匀，再打入鸡蛋搅拌均匀，加入适量温水搅拌均匀和面至光滑，盖上保鲜膜1分钟，对折几下再盖保鲜膜20分钟，揉成面团压成10厘米宽0.5里米薄的长方形样子，切成3厘米宽的面，两条两条对叠在一起，双手拿住两头轻捏一下拉长到15厘米左右，放入热好的油锅炸，筷子不停的翻转，直到炸至金黄色捞出即可。