开胃香辣鱿鱼嘴，端上桌能忍住不开一听啤酒的我都敬你是条好汉！

作者： wuyaojuan

今年夏天总去一家四川妹子开的米线店吃米线，去得多了也就成了朋友。有一次一进门看见她一个人坐在那儿一边吃着一盘分辨不清是啥的神秘小菜，一边时不时抓起桌上的啤酒瓶对嘴喝一口，啧啧啧，超A的… 然后我就把这道菜偷学来了，现在还要分享给你们，哈哈哈！

用料

• 鱿鱼嘴 500g
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 蚝油 1勺
• 姜片 5片
• 花椒 适量
• 冰糖 适量
• 香辣豆豉酱 适量
• 醋 适量
• 八角 1个
• 盐 克
• 料酒 适量
• 香叶 3片
• 干辣椒 适量
• 绿杭椒 适量

开胃香辣鱿鱼嘴，端上桌能忍住不开一听啤酒的我都敬你是条好汉！的做法步骤

步骤 1

锅中倒水煮沸放入干辣椒、花椒、生姜以及鱿鱼嘴，焯水五分钟捞出沥干。

步骤 2

热锅倒入玉米油，放入花椒、干辣椒、姜片，闻到花椒香味后放入香辣豆豉酱，稍微煸炒一下倒入鱿鱼嘴，翻炒后再放入老抽、冰糖、醋、盐、生抽，约十分钟左右起锅。这菜端上桌能忍住不开一听啤酒的我都敬你是条好汉！

菜谱创建时间：2019-09-29 17:56:18