排骨洗净
冷水 加 姜 料酒 排骨 煮到排骨发白就撩起 洗净
锅里放少许油 放一点点冰糖 下排骨 炒糖色加八角 1勺料酒 2勺生抽 3勺糖 4勺醋 倒进锅里 炒匀 加开水超过排骨 大火煮开 转小火炖30分钟(必须加开水 冷水会使肉质变硬)
30分钟后 大火收汁
无需滤镜 颜色很美