食材如图
小葱切小段，洋葱切片
热锅凉油下锅后，转小火，先放入洋葱炸制
炸至如图焦黄状态捞出
再加入小葱（洗后用厨房用纸吸去水分或者晾干）
炸至焦黄捞出，捞出的洋葱和小葱别扔掉，拌面放一些味道更浓也可以做点缀
因为有虾，所以把虾头也放进去炸了一下，如果没有，前两步就可以了
将伴着葱香和虾香的油过筛倒入碗中
另起锅，别点火，放入一勺蚝油、一勺糖、一勺老抽、口重的再放1点盐，我家闺女吃什么都爱放醋，所以放了一勺醋，不爱酸的口感的也可以不放，调匀后点小火熬开，再倒入刚刚熬制的葱油搅拌
酱汁成品如图
做锅煮面，锅中放入一点盐和油，防止粘连
下入龙须面
面煮好，过凉的饮用水，我不过自来水，担心不卫生，放入酱汁，拌匀
拌匀后撒黑芝麻、小葱点缀
海虾去头和壳、挑去腹背两处虾线，剁成肉糜
放入生抽、料酒、一点盐、2勺淀粉、一个鸡蛋清，搅拌
最后点滴香油
豆结冷水泡开、丝瓜切片
水开放入丝瓜、蒜末、姜片提味，我做汤都会放姜，祛寒对身体好，开锅后将虾糜用勺子或者挖球器挖成球状放入汤中，全部放完后，放入豆结，开锅关火，放入一点点老抽，否则颜色太重就不好看了，盐、香油、葱花点缀
盛入碗中，如图
1.拌面不喜欢过凉的可以直接挑出加入酱料，过凉是怕粘连，但温度下降也很快，冬天吃就不建议过凉了；2大部分的食材都是头一天晚上备好，第二天一早最多20分钟就可以完成。