蔬菜洗净
切丁后焯水
焯水后盛入碗中备用
挖出新鲜的蟹黄
蟹黄倒入蔬菜丁内,打入一个鸡蛋
把鸡蛋搅散,混合均匀
倒入适量面粉
搅拌为无干粉状的面糊
准备牛油果油
全程小火,七孔锅刷油
倒入面糊
煎三四分钟,四周定型后翻面,再煎三四分钟
出锅
摆盘,蟹黄的味道很鲜又很香,光盘
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