爽口萝卜泡菜

作者： 螃蟹精_

一个友人教给我的 ，但是现在不联系了，每次做这个泡菜总能想起她，很酸甜爽口，不咸，很下饭，也很简单，曾经以为泡菜，咸菜，这类看似简单却总做不好的东西也能让我做的味道很好吃

用料

• 白萝卜 1个
• 白糖 250g
• 白醋 150ml
• 生抽 200ml
• 辣椒末 一点点

爽口萝卜泡菜的做法步骤

步骤 1

买一个白胖诱人的白萝卜

步骤 2

诱人萝卜被切薄片

步骤 3

盆里每铺一层萝卜，撒一层白糖 摞起来

步骤 4

扣个盆，防止猫咪伸爪子捣乱（家中无猫的可省略此步）

步骤 5

用白糖腌制三次，每次时间30分钟，每次到时间后用手把浸出的水挤掉

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步骤 6

步骤 6

提前把生抽兑水1：3比例 烧开晾凉 加糖，加青花米醋 ，加辣椒末，按个人口味调整用量，将萝卜放入6小时即可食用

爽口萝卜泡菜的小贴士

生抽兑水 提前烧开晾凉 不然现做不赶趟

菜谱创建时间：2019-09-28 21:35:11