琥珀糖

作者： 焉知Thea

被琥珀糖的颜值吸引 （但中看不中吃 （可以试试加入浓缩果汁调味 （不然就是白糖的味道…

用料

• 琼脂 5克
• 砂糖 330克
• 水 200克
• 色素 滴

琥珀糖的做法步骤

步骤 1

干琼脂提前泡一晚

步骤 2

200g水入锅加入泡好的琼脂，中小火煮，至琼脂融化后再煮两分半钟左右

步骤 3

一次性加入所有砂糖，中小火煮，至硅胶铲提起后滴下的液体成线

步骤 4

关火倒入耐热容器，牙签粘色素晕染颜色，而后入冰箱冷藏一小时以上

步骤 5

取出切块或掰成小块，放置在硅油纸上，在阴凉通风处放一礼拜左右，等表层结晶有硬层即可

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步骤 6

步骤 6

折服于颜值，但要好吃的话可以试试加浓缩果汁调味

菜谱创建时间：2019-09-28 21:15:43