不藏私的健康黑麦巧克力豆曲奇

作者： 大象蚂蚁和小象们

这道饼干用100%黑麦，鸡蛋，72%巧克力豆做成，可可粉可加可不加。总之吃着看着都腐败，其实是一颗健康的心。 总之，健身党，减脂党，想吃甜点就来吧。 “我没有黑麦可以用什么代替～” “我可不可以用别的糖？” “我没烤箱可以怎么做？” “我没有苏打粉怎么办？” “我吃这个可以减肥吗？” “我减脂期可以吃多少？” “每个热量是多少？” 以上问题太大，没法回答 这里的勺是烘焙用都量勺

用料

• 黑麦粉（黑裸麦，不是黑小麦哈） 150克
• 椰子油 60g
• 赤藓糖醇（或椰糖） 40克
• 小苏打 1/8小勺
• 可可豆 适量
• 牛奶 30克
• 鸡蛋（见步骤3） 1个
• 泡打粉 1/2小勺

不藏私的健康黑麦巧克力豆曲奇的做法步骤

步骤 1

所有粉类混合，务必这一步。否则不均匀会有怪味

步骤 2

加入椰子油，抓均匀

步骤 3

加入巧克力豆 加入鸡蛋.牛奶(分三次加入，如果中途可以结团了，就停止加入) （对蛋白过敏者可以不加鸡蛋，全部用牛奶，还是分三次加入）

步骤 4

按自己喜好大小，舀在烤盘上

步骤 5

用勺子蘸牛奶，勺背压平表面 预热烤箱200℃ 烤12-15分钟 刚拿出来是软的，彻底凉冷就脆了 还有一个勤俭节约的小妙招 有石板的，烤完乡村面包后，做这个饼干，把饼干面团放在烘焙纸上，滑在烤箱石板内，关门，就不用管了，大概半个小时以后，去看，刚刚好，还不怕糊。

步骤 6

彻底凉冷就脆了，这种曲奇刚烤出来一般，过几个小时或第二天味道更好

菜谱创建时间：2019-09-28 18:56:45