炸山药

作者： 雪菲向往的小厨

小朋友一般不怎么爱吃蒸山药，后来试着炸山药配番茄酱吃还是很受欢迎滴！

用料

• 山药 1根
• 鸡蛋 1个
• 面包糠 适量
• 食用油 适量

炸山药的做法步骤

步骤 1

山药去皮切成条用凉水洗后泡一会儿。

步骤 2

将山药在打好的蛋液里滚一下。

步骤 3

再放到面包糠里裹一下。

步骤 4

食用油烧热后小火备用。

步骤 5

将裹了面包糠的山药放油里炸至金黄色就可以啦！

步骤 6

出锅配番茄酱很不错！

炸山药的小贴士

山药一定用水多冲泡几次，以免有涩味。油炸时间不需要太久，山药很容易熟。

菜谱创建时间：2019-09-28 18:32:56