五花肉洗净，三勺盐，一勺料酒，两半勺生抽，一勺老抽。裹均匀腌制15分钟。入高压锅，3勺盐，一勺料酒，3勺生抽，半勺老抽，水没全过肉，放3八角，1桂皮，1香叶，3块香菇切段，盖上。先大火烧开，中火40分钟。开盖后入胡萝卜丝，葱段，再烧两分钟 搞定