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白葡萄酒烩虾仁番茄意面

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作者: So_nice_3Q
名字好长是不是,这是我最近的新宠,味道非常清爽,带有白葡萄酒的清甜,不腻口,完胜番茄肉酱意面😋。

用料

白葡萄酒烩虾仁番茄意面的做法步骤

步骤 1

意面+盐+橄榄油,按包装说明的时间煮熟。

步骤 2

西红柿去皮+洋葱,切丁。

步骤 3

橄榄油铺平锅底。

步骤 4

虾仁炒至变色,盛出。不用完全熟透,变色就可以。

步骤 5

锅内余油,先放洋葱丁煸炒。

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步骤 6
步骤 6

闻到洋葱香味之后,放蒜片,接着炒出香味。

步骤 7

加入西红柿,继续炒

步骤 8

炒至西红柿出汁,加一些番茄酱,继续炒

步骤 9

倒入虾仁炒匀

步骤 10

倒入干白葡萄酒,继续翻炒,不要盖锅盖,要把酒精的味道挥发出去。

步骤 11

加入黑胡椒碎+糖+盐,炒匀。我用熟透的西红柿出汁完全够了,你的如果不够就少加一些热水。

步骤 12

放入意面炒匀

步骤 13

放入鲜罗勒叶,炒匀,马上就能闻到罗勒的香味。(没有鲜的,就用干罗勒碎。干的也没有,就不加也可以,差些风味。)

步骤 14

叶子炒蔫了,香味出来了,就可以出锅了

步骤 15

来一起吃吧!

白葡萄酒烩虾仁番茄意面的小贴士

完全没有另外加水,我用的是熟透的西红柿,出汁足够了。如果你的西红柿没有出这么多的汁,就适量加些热水。

菜谱创建时间:2019-09-28 10:19:32
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