意面+盐+橄榄油,按包装说明的时间煮熟。
西红柿去皮+洋葱,切丁。
橄榄油铺平锅底。
虾仁炒至变色,盛出。不用完全熟透,变色就可以。
锅内余油,先放洋葱丁煸炒。
闻到洋葱香味之后,放蒜片,接着炒出香味。
加入西红柿,继续炒
炒至西红柿出汁,加一些番茄酱,继续炒
倒入虾仁炒匀
倒入干白葡萄酒,继续翻炒,不要盖锅盖,要把酒精的味道挥发出去。
加入黑胡椒碎+糖+盐,炒匀。我用熟透的西红柿出汁完全够了,你的如果不够就少加一些热水。
放入意面炒匀
放入鲜罗勒叶,炒匀,马上就能闻到罗勒的香味。(没有鲜的,就用干罗勒碎。干的也没有,就不加也可以,差些风味。)
叶子炒蔫了,香味出来了,就可以出锅了
来一起吃吧!
完全没有另外加水,我用的是熟透的西红柿,出汁足够了。如果你的西红柿没有出这么多的汁,就适量加些热水。