牛肉提前解冻，不要放炖牛肉的汤，免得串味儿。胡萝卜、土豆、洋葱切块。咖喱根据自己口味选辣度，啥牌都行，我没打广告。因为口味不重，菜量不大，所以我每次只放这一盒的一半。
开火，黄油融化，不爱黄油的用其他食用油均可，下洋葱炒香。
放土豆和胡萝卜。
炒至微微发黄。
加水，没过食材。
炖至蔬菜发软，加准备好的熟牛肉，中火继续加热。
肉热后，加咖喱块儿，小火，边融化，边搅拌。
咖喱全融化，汤汁粘稠，到这个样子就可以出锅了，我家口淡不再放盐，够不够咸您用嘴巴尝一尝，哈，淡了加点盐。
出锅装盘，熟芝麻点缀。
浇在米饭上，小朋友吃一大盘。
喜欢吃脆点儿的洋葱的朋友，可以在放牛肉时再放洋葱。