大盘鸡

作者： 阳阳的吃货日常

用料

• 鸡 只

大盘鸡的做法步骤

步骤 1

食材 20 克 油 5 瓣 蒜头 10 克 姜, 切片 4 支 新鲜辣椒, 可选2支红辣椒,2支青辣椒,切段 1 茶匙 花椒 100 克 洋葱, 切块 600 克 鸡, 切大块 30 克 料酒 20 克 生抽 1 茶匙 盐 25 克 糖 50 克 番茄酱, 如：梅林牌罐头番茄酱 400 克 番茄, 切块 400 克 马铃薯, 切块，3x3厘米 200 克 甜椒, 切块，3x3厘米 2 支 新鲜香菜, 取叶子，装饰用

步骤 2

做法 1. 将油、蒜头、姜、新鲜辣椒、花椒和洋葱放入主锅，以3 分/120°C/速度 小勺爆香。 2. 加入鸡、料酒、生抽、盐、糖和番茄酱，以10 分/120°C/反转/速度 小勺拌炒。 3. 加入番茄，以8 分/Varoma/反转/速度 小勺拌炒。 4. 加入马铃薯，以15分/Varoma/反转/速度 小勺拌炒。 5. 加入甜椒，以4 分/Varoma/反转/速度 小勺拌炒，盛盘后撒上新鲜香菜，趁热享用。

菜谱创建时间：2019-09-27 21:06:27