新人速成炒面

作者： 九妹食界

用料

• 面条 半斤
• 鸡蛋 1个
• 黑虎虾仁 8只
• 蘑菇 4-5个
• 培根肉 3片
• 鸡毛菜 4两
• 盐 少许
• 酱油 少许
• 油 多一点

新人速成炒面的做法步骤

步骤 1

这是所有的食材，洗净，切好。

步骤 2

煮一锅水，水开后将面条放进去，再等水开就可以把面条捞出了。如果喜欢吃软的，可以再煮十几秒，但千万别煮过长时间。建议面条用这种散称的面条，或粗的那种专门炒面的面条。

步骤 3

将面条在自来水下冲到凉为止，在里面放酱油和油。

步骤 4

加一点油，蛋先下锅炒几下，只要凝固就捞起来哦

步骤 5

再加油，锅烧热后、将蘑菇，吓，培根放进去锅里翻炒

步骤 6

待食材炒熟后，将鸡毛菜放进去炒。锅里会有一些说出来（是鸡毛菜出水），没关系的。

步骤 7

待鸡毛菜软了后，加面条和鸡蛋。翻炒，不用等汁水水烧干再放的。利用这个汁水可以让面条更熟软。待汁水完全收干，再炒几下，如果不够咸就再放点盐，别忘了面条已经放过酱油了哦。建议全程用筷子，对初学者来说，翻起来方便。

步骤 8

最后出锅，照片有点暗，我懒得调色了。简单吧。

新人速成炒面的小贴士

1，面条不要用卷面，实在不行，方便面也行。 2，面条不要煮时间久，水开就可以捞出了 3，煮好的面条一定要过冷水 4，配菜可以自由组合，不一定要选择我这些

菜谱创建时间：2019-09-27 18:29:54