五花肉切小块；
南瓜带皮洗干净切小块；
大米洗干净加入水，放入南瓜，一起焖煮；
热锅下游，倒入五花肉；
翻炒至五花肉出香味，稍微出油，加入适量的盐和撒上葱；
倒入焖好的南瓜饭，小火翻炒，再加入少量的盐；
翻炒至所有食材融合在一起既可。
1、喜欢吃软烂一点口感的就挑选那种老一点的南瓜，煮米饭的时候水就下正常的份量；喜欢吃偏松偏硬的口感就挑选那些新鲜的刚摘的南瓜，煮饭的水下的比正常的份量少一点。