鸡翅中鸡翅根划花刀加入料酒姜片生抽腌制入味
锅内放油姜片花椒洋葱爆香然后下鸡翅煎至两面金黄
另起锅烧油下冰糖炒糖色，加入鸡翅翻炒上色，加水老抽耗油炖煮入味。汤汁快收干下入洋葱翻炒收干汤汁。
收干汤汁即可。